식품 알레르기 원인, 예방, 치료방법과 알레르기 유발식품 표기 확인방법 및 대체식품(식품 불내증과의 차이)
식품 알레르기는 어떤 것인가요? 특정 식품을 섭취하면 면역시스템이 과다 작용하여 우리 몸이 일으키는 과민반응(알레르기)을 말합니다. 특히 위장관이 미숙한 영유아 또는 어린이에게서 자주 나타나게 됩니다. 식품 불내증이란? : 면역기능과 관계없이 특정 식품을 소화하는 효소가 없어 발생하는 질병으로 명확한 원인은 밝혀지지 않았지만, 유전적 영향이 큰 것으로 추측된다. 식품 알레르기와는 다른 질환이며, 식품 알레르기와 같이 대체식품을 활용하는 것이 좋습니다. ex) 밀가루의 글루텐 성분을 소화하지 못하는 글루텐 불내증, 우유의 유당을 소화하지 못하는 유당 불내증이 있다. 식품 알레르기의 증상은? 식품 알레르기 증상은 피부, 호흡기, 위장관, 심혈관계까지 다양하게 나타날 수 있는데요 피부 : 두드러기, 홍반, 가..
2022. 11. 16.