반응형 치즈 원산지1 진짜 치즈를 고르는 방법과 치즈 분류, 치즈 종류, 보관 방법/기간 유지방을 사용하는 일반 치즈와 달리 식물성 유지인 식용유(팜유)를 사용하여 만든 모조치즈도 있다는 사실을 알고 계셨나요? 유지방으로 만든 진짜 치즈를 고르는 방법과 치즈의 종류 그리고 치즈 보관 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. (1) 치즈 고르는 방법 우리는 일반적으로 치즈를 유지방으로 만드는 것으로 대부분 알고 있는데요. 하지만, 치즈 중에는 팜유라는 식물성 유지로 만들어진 모조 치즈도 있습니다. 팜유란, 전 세계에서 가장 많이 사용되는 식용유인데요. 이 식용유로 만들어진 치지 말고 유지방으로 만든 치즈를 고르는 방법에 대해서 안내해 드리겠습니다. ① 성분표시 확인 성분표시를 확인했을 때, 식품 첨가물인 렌넷카제인과 팜유 등이 적혀있다면 모조치즈를 사용한 것이라고 볼 수 있습니다. ② 모조치즈 특.. 2022. 12. 23. 이전 1 다음 반응형